【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

' X4 c: _9 L7 p1 @- |8 x7 l
. j7 D# l0 [+ Z3 a( D

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

% L. h# a) @; ]7 M1 d# H

排骨菜干青豆粥

- M0 m% d5 z% T8 v* R) h5 V" {

: E/ [$ \" N! s0 E7 t材料：
% I; e* M# M3 r+ q2 e( F粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

3 K' R9 R' ?/ `4 u2 B) I% K做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
, e8 z2 `" ~0 \% h, [) a* C

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

* N; A) q  _5 M0 S. N/ L暖心暖胃羊肉窝蛋粥
5 L* T0 i$ `: K4 ]3 @
! g& _6 O% {$ Y4 Z

& r: H, S- J$ g9 m人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
$ g. L( l. S' K# ?1 c) k4 A羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
4 Y& u1 a* U! m) ^9 i用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
8 Q6 i& W0 K# z/ B

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
; o$ k) a% V% V) M7 Q0 D3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



1 v0 p' @, G( ^$ l4 `原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

. A0 Y) [1 W! f) h2 W) g

' }% E3 y4 ]" ~3 q4 U' }1 f
# u* W& f7 g% l7 i- X" f+ @' {3 W0 W海胆粥的做法
/ A1 _. V, r/ O! b  f  S1 X% `
8 t2 {$ s6 @2 {: Y2 v原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

* G6 V$ B! p+ Y; D
# i1 _  I" z% w, k$ I/ A( t做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
6 T) i! j% Y9 X  I2 X
/ I8 ~7 U2 ^( F  f7 x: h, T9 R) h
5 ?) L0 `+ c1 F
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


5 w8 H7 w5 ~0 Y9 g# Z5 A
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


: j8 P$ D/ d% Y4 U  f' u6 P

- ~% e: ~0 |4 x/ n; n走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
$ e: t: \$ l# z& V5 x( l3 V


# m  Q% S: s/ }原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


8 X' {% W' R" X; j4 i

腊咖啡

+ z% ]  R8 r# C

$ D) b" K& B: ]3 Y1 z7 A香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
! m9 s0 t; W4 ~3 p糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
) P0 e. W% N" m1 a  ?& A/ p香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

3 x9 Y0 b1 K) P& a4 ^+ d0 [5 f! {5 u
1、材料：
1 a' }$ Z2 G% w9 A0 d. L9 F6 m" l糯米200g、香芹一把、清水1L。

# d5 Q/ v, r0 i
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
! X! n' q2 Z% p0 F4 `1 M

6 c9 n9 m. q+ g8 ?3、大火再次煮到沸，就可以了；



4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
1 M+ F8 B9 I8 @9 U5 T0 h4 {" {
# x2 |) y  g* y
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
' i9 x, w0 T! P/ g7 ], ^原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
5 _( n% e; O! e% q2 q. J
# L4 e) z5 u8 T& @
* s  V5 Y- C" f3 w% D7 \做法：
% v$ \/ |' Z( y3 u1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

0 u: e5 S' ?* ]) j! h' c5 d
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
8 C  Y7 q" w# r6 Y4 n3 V8 _

: ^" B5 G7 ^; R3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

  k0 v* ?' G7 r
" Y$ c8 h$ _' [9 t% J  U
  ^' A9 z9 U1 O9 a原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
* j* V5 [. k% Q6 f2 @9 m% N4 M* A

* D/ I( M- V( g  K在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
0 ~% r. p2 _% ]9 p
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
, r/ u8 S+ V! C) \材料：
/ E: C& L& e% Q# J' d! c  p, ^大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
) n, A* ]) B4 C: Q- M

2 Z2 R. A0 @# J% |做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
7 ^' w! H3 ^8 \1 v+ W+ O* u2 x/ e
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

  a& e2 y2 P2 N  O  L+ U- D骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

$ I( u8 R+ e# y
/ J6 ~1 U2 R8 I, Q$ q& x; j0 Z: A6 O. C
; V6 C0 `- f% h做法：
' j8 R* I! L; j$ }* K, @/ F; E! v1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


' R; G7 a; F; b' C/ B. D
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
# E5 H3 m( m* u& ?
9 `9 n& ?) H# E1 Y" V6 k' M, f

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

9 l& k# I+ T$ h5 H: S& ~' k原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

) a; q2 U4 Q! t2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
$ x; W0 c: x6 s6 [# z
& Z+ ~7 f# P- Y5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
8 Z8 F. L+ R$ Y' X
$ m. N! ^3 a- ^" P1 M
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html