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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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4 {6 ^( A& V- n: G, X轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ V) z0 A6 I# w/ I7 z& j
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。. ]8 t$ f! D. A4 x4 O% \
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 e, R- w( |. k
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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+ Z8 L* r: T1 l" T心神不宁——莲子糕0 ]$ `. v( A1 x0 j; Y, C* \
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! q9 n: y& a& N P) j$ y做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: J* [: I7 W# l$ n) p" c+ {- P* X提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
& A1 `( e2 N" R7 Z6 a' n# h银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# p' T5 z" Z& i: j, g
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
[; q3 Q8 S/ Y ~ ^提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
% i2 k1 B0 q3 ~3 M) [' z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。6 e0 s& O$ V) E& b5 ~
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
4 O8 ~ @9 B2 K3 O9 ?0 d# a提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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3 t% ^/ W3 a. q口干舌燥——乌龙蜜茶4 R' T" R5 r) k& ^/ Q3 _( V
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 M) }4 ^ Q2 J# b& p# Y5 i( R7 _- B
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 o, I+ D; G3 y& r0 Z# m提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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