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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 + O0 v1 K& c5 }2 }" y- U( u

$ W2 d$ X0 S0 x    最佳蔬菜8 N4 n) Z0 e, X! N
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳8 d( f! a2 O# i  x

+ m/ q$ [3 h# q. D- F  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
- M2 Q2 s. F& Z4 }8 n* g$ v* W9 O9 E: Y
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。; W+ u) J0 X, t4 p9 e2 t
1 T6 G5 f- Y2 a9 [/ {. U, b8 i
    最佳美容食物
6 W+ }. W3 P: r+ b6 t7 I( k  \' V# R6 m. Q! B
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
. s5 @2 |4 J$ W3 M( w
! E! ~  k; j) Q" m6 U8 _% S  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;7 Q! h0 G+ N9 i5 ]. L$ s
; O8 K3 y# w/ x* W' L9 r
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
- l2 W) Q3 g, n4 [, P5 X& h* S7 Y
& Q: [/ V" y1 i5 \  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
# f$ X' B" `, t. M+ ]* B+ H6 }
! L* C$ l9 v. ^4 q' I& e$ Z  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;" |4 {1 @/ a! G! @  F1 V. B
7 g4 z  a4 A1 H/ n) y5 u9 q
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
; l$ K2 X& p. x: x! Y2 }& l# _8 i! m7 v# c) e* V; y3 U# K/ c$ d
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成0 g4 R+ {+ U6 Z! a- T# c
( ^* l! ~* \- {) @0 {# N. A
    最佳护脑食物:
& o: o- @  a9 o; Z) N' r  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。  _( i4 j: a2 {" `6 L, m; k; W$ a! \
哪些属于“还原食物”呢?
+ y5 |- k. O+ U
) `  E& v( V: z# a6 p8 K( D  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
& v7 A$ j7 {& O4 j3 z; t& A, K3 m# O  o% }) H+ M  S
    最佳护心食品:
" X+ c# @7 q+ ^8 B! g! k  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。2 U8 e' O5 p3 m( ~( J
' J* ~8 r0 }  r
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
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    最佳纠酸食物:) F  \4 e! ~/ y9 Q) V
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
0 O8 ^* V, p: g9 a% x6 g; G0 z
. V) s+ }6 _0 E' [! e7 a. X  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
( w+ O+ v/ Z. N+ s! ?4 p0 Q  d; \6 v. @6 ?( e1 K1 E
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。( K5 H# {1 y7 `  i4 y

4 i+ |% a( g+ W, y    最佳食品榜(名单): Q/ D) p/ ^% P/ m6 T7 ^
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
. T$ b" N; s) s5 T. S3 C5 V3 G1 v# }
  最佳水果
/ F7 ~  J, k) ~, Q& H# J% \
. k  N7 ?+ M! c0 m- L  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
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, G# ]0 h; u( K( w$ F4 i! z  最佳蔬菜
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  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。3 K) i( Q# g& \% `0 M4 z
9 u3 n" m  G( E3 b4 H
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。) Q* D$ I9 R+ v( f9 ~; O4 ^

7 y6 {1 a  f$ [0 F- J- o& `/ X  L  最佳护脑食物:- l4 u" B! ^+ g# r
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。( U( w" W# ^) n" N8 C; V7 T- u
     最佳食油:
" h. [9 U. Z; z6 Y/ [/ R& t1 d0 K, Q5 S  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
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发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
5 V' H5 u9 O) F% t1 V6 p; m8 P9 ?( B; H
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈" x5 s$ W( x. I4 v8 Q' B2 F
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
) R0 [) N' a& V7 h- Q) A野生荠菜倒还是很多的  3 w! b  D9 ?; Z9 v
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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