【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

单身贵族

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2 I+ X. a$ y. W8 S8 |http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
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) x2 z3 ]! |+ z[size=3]準備食材有:
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                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
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                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
$ K0 C6 V# o2 J' D( ^1 C(烹飪書上是用草菇~)
( a, x9 d$ F. [  w; A
9 A0 W5 M, v3 @# s8 p$ t3 g7 h: k1 f(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:
( u' P5 V  m! c9 T; z3 {5 d
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙

                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]

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' y8 t$ }3 v) M; K' k" K, I+ j; R9 w
2 B7 E- R4 E) A' ]: l0 ^" t  E[color=red][size=3]重要的步驟來囉!

                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
+ B6 }! j$ ~2 U6 l: j$ }, Y
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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) B/ t4 l* @- B3 }0 N[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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  w$ C6 m0 p, r1 ~
0 _4 a/ w2 ]8 M3 |, \$ H7 \0 Q[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
. l  S" E' z5 B& ]( p" K' u
雞婆時間...............
8 R7 ^: Q8 Y, c+ I7 {: ^# O
' G( d7 y: T( k, ?6 C/ N, u+ _; t                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.

; G  \  {  C1 q3 G& `                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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1 j! T9 D" V2 D. ?                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).

　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou

想吃原版的

大爱tik

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃

颜色好诱人啊

tomato0409

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~