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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。: m: U" M4 s- o! I) c* K, W" |
萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。% l8 k- q2 K0 |& l: G: R8 k
红薯、白薯、山芋:
5 M1 [5 k+ A) R) x+ Z; C 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。9 h( r/ K) z! {7 Y, Y0 X+ S A. q
2.不宜与香蕉同食。
0 B! c% |$ j/ w( O7 Q; k 韭菜:: G* E9 M) e, i [9 ~' S( r- u
1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。' s9 s, L9 F o/ `& s! \9 O. P+ h
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。) m( J% X$ C: [- w
小白菜:忌兔肉。
. }$ } S) D5 f4 O/ Z1 p% l9 O 辣椒:忌与羊肝同食。
' l# m& L7 B0 l! W1 M 香菜:不可与补药同食。$ W9 [$ d. h9 [( S. |0 X
茄子:2 x5 f1 i, B3 d( i
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。+ _7 j- `& l- |+ w0 I& ?
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。/ {1 U. E8 B6 _8 b' l7 {* x
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。( t7 c% l/ b+ g. _, @9 V
花生:忌蕨菜。
4 f& K( n1 _+ z1 z \( U 银杏(白果):
9 `. N8 ~: N3 ?6 e& t9 C 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。' X: @% \* u+ |: b1 O
2.忌与鱼同吃。
6 h8 s5 \- p/ L: I( d# d 山楂、石榴、木瓜、葡萄:* s) E) \ Z( d0 A
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
+ E9 r# x; l* i1 S" i 2.服人参者忌用。
; V) T0 ?; U& t3 L% G- k- `1 X7 I' v 3.忌铁器。3 a! W5 v0 V2 G
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。/ t) a9 l$ K; @% Q
牛肉:
( Y% v" O7 m/ `; F9 o4 \0 B 1.不可与鱼肉同烹调。
" V, u. }5 F4 r- X8 R! o 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
\$ Z9 I+ t [- | 鸡肉:; X# Z/ T+ A( | u4 l& B; h% m
1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
# i' J1 |4 x5 D$ n2 r9 J) g 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。& F# w4 A7 e) u2 ]& ~
3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。
: U) _' Y. O* a' F 龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。* o9 q6 n! ]; X) `6 l
蒜:一般不与补药同服。
. t. Q4 i* F" B3 ~5 _6 A 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。; L0 z) K! U: @& o# ?# D! B
茶:
0 J# S8 W9 @, R1 E1 k) X 1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。" G4 o" W/ D! b' K2 x% S F
2.服人参等滋补药品时忌用。
$ j: n+ {0 ^$ t) s. x 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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