|
女人气色不好吃什么?
, S- D8 g5 M# O
& N& N6 ^3 i3 M1 }5 F; F8 I* ?
' |" ^ P" G# v1 u' {) p: X3 R
9 A/ X3 Q! N) G吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
3 L1 {, P5 v! P5 D- l# N8 p- g" L0 k$ f7 c: D2 Z/ i
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
$ @* \) i. t R5 [( ? V I
# B' b6 p R+ x$ J: U% L8 G 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。9 {% K9 H' [1 X0 S3 _* n: ^
. _; N# ?. @. J" C' C
属阴虚体质者:2 H+ K$ \4 g, y4 k/ I: f
+ Q9 z$ h+ X& `, \6 y6 B 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。1 M5 m, W) Y; L
8 g: e" }6 A3 X- H" S6 K 奶黄香粥
' J' X/ g) `; h+ I5 ?& @, e$ [ M, a6 v# u
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克3 J$ M" j2 i. q' g, x0 T2 G
& t% ?( i3 J: h! ?- h
配料:冰糖适量。
( Y4 W( S) x; p/ Y8 _, ~
& ^ s1 _. m4 x 制作方法:( M' R5 ]* n# X9 [3 P
. A8 ?0 T8 c: W
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
1 j2 \- J5 r0 I8 X0 g" S' T" `$ _% D8 m$ `1 W. ?
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。. J1 u2 A) e# m7 _4 z
3 C6 G6 D$ J. f- `2 P! \# j( L8 h8 }
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
O2 T, l9 S0 Q5 e6 o& Y; g1 \1 ~: L. Q( B$ T
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
) J5 C, n, S, k- ~) C$ z/ ~9 W; C3 G# t$ S
功效:清热润燥、养血调经。4 d! j) v* X6 K7 s& A0 Q
- U! Z& L0 j* t 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。; d1 R- H) y8 q
! n0 A; x2 v- D" o, H
属阳虚体质者:
6 Y q$ J: |; v0 h7 o
" h: P) w) H+ ^! _. |7 r 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
5 O2 ]7 f, x% E- i O. S r7 J: i3 b& w# S* w
黑糯米粥5 C! r7 v0 c, }! n. X
$ q D g/ |6 D/ G
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
1 C5 x/ |" q/ r4 C$ B
, f: d& f, i( D& W. X, u 【配料】红糖适量
$ _: Q& u! ]9 V+ z' b6 G( g
* X7 c! D7 Q7 y( G+ T+ r 【制作方法】( j) L" P* J8 G$ y0 q
[/ p2 a+ |$ Y* [" v 大枣洗净待用。6 z; \6 b& B+ `1 R& C
# [ y1 F+ T9 _* k: @
桂圆去皮洗净待用。2 S( u; o7 X' K- ~6 w8 q, g0 Z
' e& s) ~( r0 c8 Q8 k3 W
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
. i: ?: z% D/ {6 ?% E1 p0 P
' q, } l8 Q4 d, e) K* ?1 E- B( w 【功效】温肾健脾补血调经
# A2 p6 H" K/ m/ w0 ]) ]: V) o6 l; F1 r% W
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。0 L; H! D* E" T- G
; }$ m8 x, a* J" s9 \
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。6 U/ D/ b3 x" r' W" S3 e) K1 H
& [4 @: K! W8 l. |: ?4 Z 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
5 L% O `1 k0 D- o' O7 Y
" G+ u4 g6 r6 V2 k1 x7 e2 U 属阴虚体质者:
: B; p: o' Q# m2 Y: {
6 f% Q P' ^6 N% ?0 j) z" k 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。$ J0 ?- x( B/ K: p- Y, z3 r
+ Y/ N1 o& `: g2 M* `- e" d- D/ _
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
* r; w5 G- y! l- q! v) ^+ C3 o) ]) C$ t5 B; e: Z# k+ U% Z
莲藕木耳老鸭煲! J2 ^- ?$ q/ h) T( E0 {$ Z8 ]
6 W6 F0 C$ ^: z- P6 V
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只' ?9 Z* ?. A& Z; f
3 N; }. e, f$ _# D 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量% Q1 P3 Y* L5 \7 u: h; b1 |% @6 V
& R/ s7 f* k& e4 a, w" z( M 【制作方法】- {9 y8 b/ p2 M/ [8 B: J; N/ a
o. b4 K, Y+ w" Q
莲藕洗净,切块待用。$ w4 w; E3 s% I) f0 A
2 b2 Y$ e; H8 j 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
0 Y+ j" ~5 B( p8 |, B
6 D. j0 w( v8 t' T6 C4 ] 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。% t+ r" V! \9 n! w# P
( Q$ Q# k/ e4 H
【功效】滋阴清热凉血止血
) Y* t( j4 c# N& o. L4 Y# L' A3 |9 d* d, m
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
) g6 y7 [1 G% y& z# c" @
! a+ {/ S/ X$ ]* \# i- t& j9 o 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
3 L- F( c# K5 Z3 K [
+ ?! [ y& [& s5 l; j0 S 山药栗子猪肚煲7 b) |% P$ s0 s) \
& B0 k; @ N6 a" u6 x: |* p/ y! ~9 Y 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个2 d) b# h3 {6 l3 A. K
2 G: }; k: C2 u1 o% V* ^$ u: g 【配料】生姜料酒精盐适量
8 s! h# ^' q& a" ]& [: B+ R3 `2 f7 D
【制作方法】" X3 [0 F$ H7 y( e R& S
7 O; ^" k1 t/ Z4 [) X( E# Q
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
& W8 J4 E/ _% O: F
8 m6 [5 P. F3 N* |' T$ K 栗子去皮洗净待用。
) n: F" V7 ~6 ^7 q" ^
/ B2 d- s/ d, l4 Y5 N* l4 H 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
& | p$ H, R1 n% V* _" S6 X
9 g8 C4 M9 N" n! ~5 A; G 【功效】健脾和胃益肾调经
* |, D0 C( L3 I0 ^
' c: ]" k3 v+ Z& C& y; s8 @! g. c 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
6 e& o) M- I8 J6 m
" t' ~; e! L/ w* _* v 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。3 u7 P/ K8 p/ L+ G d6 ?9 p
: d0 D+ x# K. w+ B7 W
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
. m. t' S6 m9 Q5 ?- e' o& [0 w" v. h- W$ A4 D) e
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|